En Lanzarote, donde el paisaje parece recién nacido del fuego, existe una bodega que lleva siglos demostrando que la viticultura puede florecer incluso sobre ceniza.bodega el grifo, fundada en 1775, celebra 250 años de trayectoria elaborando vinos volcánicos singulares a partir de viñedos plantados sobre lapilli (ceniza volcánica) y protegidos en los tradicionales hoyos. El resultado es una identidad enológica inconfundible: frescura atlántica, mi [...]
